15元羊肉串被指含鸭肉，商家称用羊油调味

随着小吃街的大肉串受到欢迎，消费者纷纷选择标称为“羊肉串”的产品。然而，部分食客在品尝后发现，肉串的口感粗糙，肉质与真正的羊肉明显不同，怀疑所购买的并非纯羊肉。近日，记者对售价便宜的大肉串进行了调查。

在济南的小吃街上，有一家售卖多种小吃的摊位，标称销售“羊肉串”的肉串价格为15元，摊主声称使用绵羊肉搭配羊油制作。然而，一些消费者对此持怀疑态度，认为实际味道与纯正羊肉相差甚远。

另外一家摊位的店主承认，其售卖的15元肉串实为鸭肉，售价较低的肉串大都为替代品，通常用鸭肉和羊油混合烤制，模仿羊肉的风味。记者发现多家摊位以“不问不说”的方式销售，从未主动告知消费者肉串的原料，只有消费者主动询问时，才会有人作出解释。 球友会

在调查批发市场时，记者发现真正的羊肉串价格普遍较高，且商家表示不会销售鸭肉制作的肉串。供货渠道中，线上电商平台对于肉串的标示较明确，多数产品会标注“风味串”且说明原料包含鸭肉。

某些生产商在与采购商沟通时强调产品具有羊肉的口感，但是否冒充羊肉则由销售方自拟定价。业内人士警告，消费者需谨慎购买，以免上当受骗。